Úgy egy éve említettem, hogy Riannával teljesen véletlenül felfedeztünk egy éttermet a Mammut 2-ben, ahol valami eszement jó céklalevest adtak. Kisvártatva azt is, hogy az Arénában is van ilyen. Még kicsivel később, Felső-Sziléziában azt, hogy ez valójában egy lengyel étteremlánc, ennek örömére ott is tudtam ilyet enni. Aztán többször zárva találtuk a Mammut-ban levő éttermet. Majd hirtelen nyitva, de a céklaleves már nem volt ugyanolyan jó. Aztán ismét sokszor zárva találtuk a helyet, legutóbb tán már az is ki volt írva, hogy nem nyílik újra.

Ehhez képest a héten azt hittem, rámtalált a szerencse: véletlenül az Arénában járva kiszúrtam, hogy az ottani éttermük nyitva van. Gyorsan leül, pincérnek rendelést lead...na. Mert jött a meglepetés:
-Céklaleves nincs.
-Tessék?
-Levettük az étlapról.

Sajnos íly módon rendelés nélkül távoztam. A többi kajájuk se volt ehetetlen, de teljesen egyedi módon isteninek csak a céklalevest találtam. És mivel más helyet nem is ismerek Budapesten, ahol ilyesmit lehetne enni (várom ám a tippeket a kommentek közt!), ezért jártunk a nevezett étteremláncba. Hát most már ez is elmúlt.

Az elmúlt 15 évben az összes vendéglő, amit megszerettem, vagy becsukott, vagy tulajdonoscsere után átment ratyiba. Egyetlen törzshelyem se létezik már, de tényleg egyetlen se! Ha külföldi/vidéki vendégem van, sosincs ötletem, hova vigyem őt, és ha mégis elviszem valahova, az tiszta lutri, mert lehet, hogy előző alkalommal, amikor a kiválasztott helyen jártam, jó volt az étel, de ettől még most lehet teljesen ehetetlen is.

Nem véletlenül vagyunk ilyen fancsaliak, mi budapestiek: ebben a városban maximum véletlenül lehet egy jót enni, és akkor is csak egyszer. Ugyan vannak marha előkelő - és általában még marhábban drága helyek - ahol fúziós-mittudoménmilyen konyha van, és a mittudoménmilyen pincészet borai közül válogathatsz, de olyan _vendéglő_, hogy bemész, a pincér jófej, de nem bratyizik, hanem igyekszik segíteni a választásban, eszel egy jót, fizetaz, hazamész, és amikor legközelebb odamész, ugyanezt meg tudod tenni, na olyan nincs.